SAFARI LUXE CUISINE VÉGÉTARIENNE & WELLNESS !
Ce qui vous attend…
Un voyage des sens dans un cadre sauvage 5 étoiles, époustouflant de beauté, autour de la cuisine végétarienne de Victoria Scherrer, fondatrice de NU GREEN.
Cette retraite culinaire aborde tous les aspects du bien-être et de la santé générale à travers l’alimentation. L’escapade parfaite pour apprécier et apprendre advantage sur la cuisine à base de plantes, tout en vivant une expérience de safari et Nature incroyable.
Dates
10 – 17 Juin 2023
8 jours / 7 nuits
Informations clés :
- Taille maximale du groupe : 8 personnes
- Point de départ : Hoedspruit
- Point d’arrivée : Hoedspruit
- Retraite animée en français.
Ce qui vous attend…
Un voyage des sens dans un cadre sauvage 5 étoiles, époustouflant de beauté, autour de la cuisine VEGAN de Victoria Scherrer, fondatrice de NU GREEN
Cette retraite culinaire aborde tous les aspects du bien-être et de la santé générale à travers l’alimentation. L’escapade parfaite pour apprécier et apprendre advantage sur la cuisine à base de plantes, tout en vivant une expérience de safari et Nature incroyable.
Dates
10 – 17 Juin 2023
8 jours / 7 nuits
Informations clés :
- Taille maximale du groupe : 8 personnes.
- Point de départ : Hoedspruit airport, Limpopo
- Point d’arrivée : Hoedspruit airport
- Retraite animée en français.
Votre programme
- Safaris exceptionnels avec un guide hors pair, en véhicule 4×4 et à pied.
- 1 demi-journée découverte du parc national Kruger et pique-nique végétarien.
- 1 visite du Blyde river canyon.
- 1 balade en bateau dans le Blyde river canyon.
- 1 demi-journée safari en 4×4 dans la réserve privée de Manyeleti, endroit magique et
secret, loin des grands flux touristiques (23.000 ha de pure beauté !) - 1 x soirée d’observation des étoiles avec votre guide expert de safari.
- 3 x ateliers de cuisine & coaching aryurvédique durant lesquels Victoria partagera ses
recettes et secrets de cuisine. - 2 x séances de psychologie énergétique autour du thème de la nourriture, du bien-être et
de la santé (Emotional Freedom Technique, optionnel inclus). - 2 x séances de TRE (Tension Release Exercise), technique basée sur le corps et l’équilibre
du système nerveux (optionnel inclus). - Repas végétariens durant tout votre séjour, préparés avec détail et raffinement par
Victoria (produits frais locaux). - Séances quotidiennes de méditations en pleine nature.
- Séances de Yoga et massages – disponibles avec supplément.
- Et de belles surprises…….
Votre programme
- Safaris exceptionnels avec un guide hors pair, en véhicule 4×4 et à pied.
- 1 demi-journée découverte du parc national Kruger et pique-nique végétarien.
- 1 x randonnée à pied en pleine nature et conçue pour tous niveaux de forme physique.
- 1 visite du Blyde river canyon.
- 1 balade en bateau dans le Blyde river canyon.
- 1 demi-journée safari en 4×4 dans la réserve privée de Manyeleti, endroit magique et
secret, loin des grands flux touristiques (23.000 ha de pure beauté !) - 1 x soirée d’observation des étoiles avec votre guide expert de safari.
- 3 x ateliers de cuisine & coaching aryurvédique durant lesquels Victoria partagera ses
recettes et secrets de cuisine. - 2 x séances de psychologie énergétique autour du thème de la nourriture, du bien-être et
de la santé (Emotional Freedom Technique, optionnel inclus). - 2 x séances de TRE (Tension Release Exercise), technique basée sur le corps et l’équilibre
du système nerveux (optionnel inclus). - Repas végétariens durant tout votre séjour, préparés avec détail et raffinement par
Victoria (produits bios locaux). - Séances de méditations en pleine nature.
- Séances de Yoga et massages – disponibles avec supplément.
- Et de belles surprises…….
Passionnée de cuisine et du végétal, Victoria a pu approfondir ses compétences au sein de l’école de gastronomie Ferrandi. Elle a ensuite travaillé pendant plusieurs mois au restaurant ” Le Gabriel” à Bordeaux et au ” Stratos” à Kuala Lumpur. Ses voyages en Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Afrique et en Méditerranée lui ont permis d’affiner sa cuisine qu’elle définit volontiers comme étant généreuse, gourmande, originale et ayurvédique.” Passionnée par les beaux produits, cette cheffe aime revisiter le végétal avec un soupçon d’exotisme, comme par exemple le basilic thaïlandais, le poivre Timut du Népal, le Yuzu (agrume du japon), le thé matcha ou les différents styles de miso.
Elle propose une cuisine gourmet et équilibrée, inspirée des saveurs du monde et axée sur le lien profond entre alimentation et santé. L’énergie fédératrice des aliments vivants, la manière de les cuisiner et d’y mettre une belle énergie, l’esthétisme du décor et l’envie de faire plaisir constituent pour elle le socle sur lequel opérer durablement la guérison de son corps et de son esprit.
Passionnée de cuisine et du végétal, Victoria a pu approfondir ses compétences au sein de l’école de gastronomie Ferrandi. Elle a ensuite travaillé pendant plusieurs mois au restaurant ” Le Gabriel” à Bordeaux et au ” Stratos” à Kuala Lumpur. Ses voyages en Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Afrique et en Méditerranée lui ont permis d’affiner sa cuisine qu’elle définit volontiers comme étant généreuse, gourmande, originale et ayurvédique.” Passionnée par les beaux produits, cette cheffe aime revisiter le végétal avec un soupçon d’exotisme, comme par exemple le basilic thaïlandais, le poivre Timut du Népal, le Yuzu (agrume du japon), le thé matcha ou les différents styles de miso.
Elle propose une cuisine gourmet et équilibrée, inspirée des saveurs du monde et axée sur le lien profond entre alimentation et santé. L’énergie fédératrice des aliments vivants, la manière de les cuisiner et d’y mettre une belle énergie, l’esthétisme du décor et l’envie de faire plaisir constituent pour elle le socle sur lequel opérer durablement la guérison de son corps et de son esprit.
Victoria considère l’alimentation comme le remède contre tous les maux : ceux de l’humanité tout entière, mais aussi pour soi. Apprendre à gérer son stress, ses émotions et devenir plus conscient de ses actes. Une belle façon de se réapproprier son être et de vivre en harmonie avec les autres.
Où ?
Limpopo, Afrique du Sud
- 3 nuits à Panzi lodge, réserve privée de Guernsey, camp simple entouré d’animaux sauvages.
- 4 nuits à Klaserie Drift Misava camp, boutique lodge 5 étoiles, réserve privée de Klaserie.
Où ?
Limpopo, Afrique du Sud
- 3 nuits à Panzi lodge, réserve privée de Guernsey, camp simple entouré d’animaux sauvages.
- 4 nuits à Klaserie Drift Misava camp, boutique lodge 5 étoiles, réserve privée de Klaserie.
Guernsey Game Reserve
La réserve privée de Guernsey jouxte le parc national Kruger. Entourée de toutes parts par des réserves Big 5 (lion, léopard, rhino, éléphant, buffle), la réserve permet de belles balades relaxantes à pied, en toute sécurité, au milieu des giraffes, antilopes, gnous, phacochères, zèbres….
Votre bungalow aux larges baies vitrées donnent sur la brousse et vous permet une immersion complète dans un cadre luxuriant; chaque bungalow dispose d’une terrasse privée.
Depuis Gernsey, vous accéderez rapidement aux activités prévues ces 3 prochains jours (safaris dans la réserve de Manyeleti et le parc national Kruger, visites du Blyde river canyon).
Vous profitez en option de massages revigorants, de séances de yoga, vous vous détendrez au bord de la piscine et profiterez de ces moments pour appuyer sur le bouton “pause”.
Guernsey Game Reserve
La réserve privée de Guernsey jouxte le parc national Kruger. Entourée de toutes parts par des réserves Big 5 (lion, léopard, rhino, éléphant, buffle), la réserve permet de belles balades relaxnates à pied, en toute sécurité, au milieu des giraffes, antilopes, gnous, phacochères, zèbres….
Votre bungalow aux larges baies vitrées donnent sur la brousse et vous permet une immersion complète dans un cadre luxuriant; chaque bungalow dispose d’une terrasse privée.
Depuis Gernsey, vous accéderez rapidement aux activités prévues ces 3 prochains jours (safaris dans la réserve de Manyeleti et le parc national Kruger, visites du Blyde river canyon).
Vous profitez en option de massages revigorants, de séances de yoga, vous vous détendrez au bord de la piscine et profiterez de ces moments pour appuyer sur le bouton “pause”.
Réserve privée de Klaserie
La réserve privée de Klaserie, petit bijou encore peu connu, est l’une des plus grandes réserves animalières privées d’Afrique du Sud avec ses 60.000 hectares. Située près de Hoedspruit, elle fait partie du Greater Kruger National Park, et n’a pas de clôture avec le parc national Kruger.
Klaserie Drift Misava Camp
Séjourner à Misava, c’est faire l’expérience de la vie sauvage dans toute sa splendeur. Ce lodge 5 étoiles, raffiné et chaleureux, offre une vue imprenable et dispose d’un personnel qui travaille sans relâche pour vous offrir un séjour et des safaris inoubliables.
Spa
Laissez-vous tenter par un massage ou offrez-vous une pédicure de luxe avec pour toile de fond la magnifique brousse africaine. Les thérapeutes professionnels seront à votre disposition pour vous proposer une gamme complète de soins. Une brochure spa est à votre disposition sur demande pour planifier vos soins avant votre arrivée à Klaserie Drift.
Réserve privée de Klaserie
La réserve privée de Klaserie, petit bijou encore peu connu, est l’une des plus grandes réserves animalières privées d’Afrique du Sud avec ses 60.000 hectares. Située près de Hoedspruit, elle fait partie du Greater Kruger National Park, et n’a pas de clôture avec le parc national Kruger.
Klaserie Drift Misava Camp
Séjourner à Misava, c’est faire l’expérience de la vie sauvage dans toute sa splendeur. Ce lodge 5 étoiles, raffiné et chaleureux, offre une vue imprenable et dispose d’un personnel qui travaille sans relâche pour vous offrir un séjour et des safaris inoubliables.
Spa
Laissez-vous tenter par un massage ou offrez-vous une pédicure de luxe avec pour toile de fond la magnifique brousse africaine. Les thérapeutes professionnels seront à votre disposition pour vous proposer une gamme complète de soins. Une brochure spa est à votre disposition sur demande pour planifier vos soins avant votre arrivée à Klaserie Drift.
Une cuisine savante & sage
L’agni, le feu digestif au coeur de la cuisine de Victoria
En ayurveda, l’appétit et la digestion sont étroitement liés. Ils reflètent la qualité de notre “feu digestif”, ou “agni” (en Sanskrit). C’est lui qui contrôle ce que notre corps et notre esprit vont assimiler, que ce soit un aliment ou une émotion. L’agni représente une succession d’interactions chimiques et de changements dans le corps et l’esprit. Il est donc relié aux fonctions digestives au sens large. C’est un peu notre “deuxième cerveau”.
L’agni régit la force physique, la résistance à la maladie, le fonctionnement de notre organisme, l’absorption des nutriments par le corps, la digestion et le transit.
A chaque étape de son processus, la digestion est en relation avec les doshas et fait le tri entre les aliments qui sont profitables pour l’organisme et ceux qu’il faut éliminer.
Les qualités des aliments peuvent chauffer ou refroidir les doshas. En général, il est préférable de chauffer la digestion pour stimuler le “feu digestif” plutôt que le refroidir. Ce qui augmente Pitta et calme Vata et Kapha. Cela se traduit en alimentation par la consommation d’épices, de gingembre, de poivre,….
C’est pourquoi Victoria utilise dans sa cuisine quantité d’épices, de poivres, de racines différentes pour équilibrer les doshas et favoriser agni.
Atelier coaching alimentation ayurvédique
Durant votre retraite, vous apprendrez à mieux appréhender votre humeur et vos émotions en ajustant le contenu de votre assiette. Vous apprendrez quelle est votre constitution première, pourquoi votre profil unique doit entraîner une personnalisation de votre planning de repas. Vous approfondirez vos connaissances en ayurvéda en étudiant vos doshas, les aliments qui contribuent à vous rendre heureux et performants, et ceux qui au contraire vous font du mal et détériorent la qualité de votre humeur et votre énergie générale.
Atelier cuisine ayurvédique
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à cuisiner différents plats indiens qui de part les épices et les saveurs qui y sont présentes, constituent un véritable remède pour votre corps et un booster pour votre énergie. Vous découvrirez une nouvelle manière de consommer, de cuisiner et de faire plaisir aux autres.
Une cuisine savante & sage
L’agni, le feu digestif au coeur de la cuisine de Victoria
En ayurveda, l’appétit et la digestion sont étroitement liés. Ils reflètent la qualité de notre “feu digestif”, ou “agni” (en Sanskrit). C’est lui qui contrôle ce que notre corps et notre esprit vont assimiler, que ce soit un aliment ou une émotion. L’agni représente une succession d’interactions chimiques et de changements dans le corps et l’esprit. Il est donc relié aux fonctions digestives au sens large. C’est un peu notre “deuxième cerveau”.
L’agni régit la force physique, la résistance à la maladie, le fonctionnement de notre organisme, l’absorption des nutriments par le corps, la digestion et le transit.
A chaque étape de son processus, la digestion est en relation avec les doshas et fait le tri entre les aliments qui sont profitables pour l’organisme et ceux qu’il faut éliminer.
Les qualités des aliments peuvent chauffer ou refroidir les doshas. En général, il est préférable de chauffer la digestion pour stimuler le “feu digestif” plutôt que le refroidir. Ce qui augmente Pitta et calme Vata et Kapha. Cela se traduit en alimentation par la consommation d’épices, de gingembre, de poivre,….
C’est pourquoi Victoria utilise dans sa cuisine quantité d’épices, de poivres, de racines différentes pour équilibrer les doshas et favoriser agni.
Atelier coaching alimentation ayurvédique
Durant votre retraite, vous apprendrez à mieux appréhender votre humeur et vos émotions en ajustant le contenu de votre assiette. Vous apprendrez quelle est votre constitution première, pourquoi votre profil unique doit entraîner une personnalisation de votre planning de repas. Vous approfondirez vos connaissances en ayurvéda en étudiant vos doshas, les aliments qui contribuent à vous rendre heureux et performants, et ceux qui au contraire vous font du mal et détériorent la qualité de votre humeur et votre énergie générale.
Atelier cuisine ayurvédique
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à cuisiner différents plats indiens qui de part les épices et les saveurs qui y sont présentes, constituent un véritable remède pour votre corps et un booster pour votre énergie. Vous découvrirez une nouvelle manière de consommer, de cuisiner et de faire plaisir aux autres.
Prix
Ce qui est inclus...
- 4 nuits à Misava camp en chambre double.
- 3 nuits à Panzi lodge en bungalow privé (chambre simple).
- Toutes les activités mentionnées dans notre itinéraire.
- Transferts entre les lodges et activités incluses.
- Boissons non alcoolisées.
- Repas personnalisés végétariens (petit-déjeuners, déjeûners, dîners).
- Boissons non-alcoolisées disponibles tout au long de la journée.
- Noix, amendes, macadamia, mangues séchées.
- Frais d’entrée dans la réserve privée de Klaserie.
Disponible, non-inclus
- Séances de Yoga.
- Traitement Spa.
Ce qui est exclus...
- Vols international et domestique.
- Assurance voyage et maladie obligatoire.
- Boissons alcoolisées.
- Pourboires.
PRIX
Prix en occupation double
Tarif EARLY BIRD :
€4.850 pour toute résa avant le 30 Janvier.
Tarif normal après le 30 Janvier: €5.050
Un acompte de 60% est requis pour confirmer votre réservation.
Ces tarifs sont susceptibles d’être modifiés sans avertissement préalable en cas d’augmentation de services fournis par des tiers, droits d’entrée dans les parcs, taxes de conservation, taxes touristiques, carburant, fluctuations monétaires indépendantes de notre volonté.
Cette retraite vous intéresse, des questions à nous poser à propos du programme ?
Ce qui est inclus...
- 4 nuits à Misava camp en chambre double.
- 3 nuits à Panzi lodge en bungalow privé (chambre simple).
- toutes les activités mentionnées dans notre itinéraire.
- Transferts entre les lodges et activités incluses.
- Boissons non alcoolisées.
- Repas personnalisés végétariens (petit-déjeuners, déjeûners, dîners).
- Boissons non alcoolisées disponibles tout au long de la journée.
- Noix, amendes, macadamia, mangues séchées.
- Frais d’entrée dans la réserve privée de Klaserie.
Disponible, non-inclus
- Séances de Yoga.
- Traitements Spa.
Ce qui est exclus...
- Vols international et domestique.
- Assurance voyage et maladie obligatoire.
- Boissons alcoolisées.
- Pourboires.
PRIX
Par pers. en occupation double
Tarif Early bird avant le 30 janvier : 4.850 €
Tarif normal après le 30 Janvier : 5.050 €
Un acompte de 60% est requis pour confirmer votre réservation.
Ces tarifs sont susceptibles d’être modifiés sans avertissement préalable en cas d’augmentation de services fournis par des tiers, droits d’entrée dans les parcs, taxes de conservation, taxes touristiques, carburant, fluctuations monétaires indépendantes de notre volonté.
Cette retraite vous intéresse, des questions à nous poser à propos du programme ?
